Die individuelle Betriebsberatung gehört zu den Hauptaufgaben unserer Verbandsorganisation. Experten des Zentralverbandes und der Landesinnungsverbände beraten und betreuen Bäckereien, die Mitglied einer Bäcker-Innung sind, individuell in vielfältigen Bereichen.

Angefangen von der betriebswirtschaftlichen und betriebstechnischen Beratung über die Bereitstellung von Informationen zu aktuellen steuer-,  arbeits- und lebensmittelrechtlichen Themen bis hin zur Altersvorsorge stehen die Experten des Zentralverbandes und der Landesinnungsverbände Innungsmitgliedern zur Verfügung. Die Informationsstelle Technik berät in Sachen Umwelt- und Qualitätsmanagement und ebnet den Weg bis hin zur Zertifizierung.

Ebenso steht den Betrieben der Qualitätsprüf- und Beratungsdienst zur Verfügung, der in den Innungen Brot, Brötchen und Stollen bewertet. Des Weiteren bietet der Dienst Hygieneschulungen und Belehrungen zum Infektionsschutzgesetz an.