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ZV-Infoservice | Neue EU-Öko-Verordnung
Berlin, 14. November. Am 5. November 2008 haben sich die Vertreter der Parteien der Großen Koalition auf einen Kompromiss zur Reform des Erbschaftsteuerrechts geeinigt. Der nunmehr gefundene Kompromiss sieht eine Bewertung vor, die den Verkehrswert von Betriebsvermögen und Immobilien weitestgehend zutreffend darstellt.
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Verbände der Backwarenbranche: Gegen europäische Geschmackspolizei
Berlin, 18. November 2008. Die Verbände der deutschen Backwarenbranche – Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks, Verband Deutscher Großbäckereien und Deutscher Konditorenbund – protestieren gegen die EU-Planungen zur Reduzierung des Salzgehaltes in Brot und Backwaren. Unterstützt werden sie dabei vom europäischen Dachverband des Bäcker- und Konditorenhandwerks in der EU, CEBP. Mehr erfahren ...
Deutsche Meister in Weinheim gekürt
Berlin/Weinheim, 11. Nobember. Erstmals gewinnt ein junger Mann, Klaus Back aus Liebenzell, bei der Deutschen Meisterschaft den Wettbewerb der Fachverkäufer. Die beste Jungbäckerin 2008 kommt aus Hamburg. Schon seit 1954 messen sich die besten Jungbäcker und -verkäuferinnen eines Abschlussjahrgangs im Bäckerhandwerk. Die Jury gab in diesem Jahr das Thema „Stadtmusikfest“ sowie einen Rohstoffkorb vor. Alles übrige wie z.B. Rezepte, Gewichte, Vielfalt usw. waren freigestellt. Die Bäckereifachverkäuferinnen,
darunter erstmals drei Herren, mussten im Schulungs-Laden ihre Verkaufskenntnisse beweisen. Mehr erfahren ...
Meisterbrief-Serie 2008 | Ausgabe 04 - Unternehmensleitbild
Berlin, 11. November. Das Leitbild dient dem selbstständigen Bäckermeister und den Mitarbeitern als Richtschnur, an der sich alle Aktivitäten in und rund um die Bäckerei orientieren. Es zeigt jedem Mitarbeiter, wie er durch sein Verhalten zum Erreichen der Unternehmensziele und damit zum Unternehmenserfolg beitragen kann. Mehr erfahren Sie auf unseren Mitgliederseiten. Zum Mitglieder-Login ...
Homepage zur Nachwuchswerbung freigeschaltet
www.back-dir-deine-zukunft.de bietet zahlreiche Informationen
Berlin, 31. Oktober. Heute wurde die neue Internetseite des Bäckerhandwerks zur Nachwuchswerbung www.back-dir-deine-zukunft.de freigeschaltet. Die Homepage ist das zentrale Informationsmedium der gleichlautenden Nachwuchskampagne des Bäckerhandwerks. Hier finden interessierte Schüler, Eltern und Lehrer zahlreiche Informationen rund um das Bäckerhandwerk. Mehr erfahren ...
Saarländische Bäckermeisterfrau vom Rat der Europäischen Unternehmerfrauen geehrt
Claudia Schäfer erhielt Auszeichnung für ihr Lebenswerk
Berlin/Paris 31. Oktober. Der unter der Schirmherrschaft des französischen Staatspräsidenten Nicolas Sarkozy stehende Conseil Européen Femme Entreprises et Commerce hat die saarländische Bäckermeisterfrau Claudia Schäfer mit der Trophée de l´Union Européenne ausgezeichnet. Damit wird die Leistung beispielhafter Unternehmerfrauen für den wirtschaftlichen Erfolg des Unternehmens und ihr Engagement für Ausbildungs- und Arbeitsplätze gewürdigt. Mehr erfahren ...
Neuer TV-Spot in der ARD zur besten Sendezeit
Berlin, 20. Oktober. Heute wird die neue TV-Werbung zur besten Sendezeit fortgesetzt. Mit einem neuen, 20-Sekunden langen Spot unter dem bekannten Motto „besser, wir backen das Brot. Die deutschen Bäckermeister!“ werden insbesondere Personen ab 25 Jahren angesprochen. Zum neuen TV-Spot ...
Peter Becker zum Präsidenten des Internationalen Bäckerverbandes gewählt
Berlin/Sao Paulo, 17. Oktober. Peter Becker wurde heute in Sao Paulo zum Präsidenten der International Union of Bakers and Bakers-Confectioners (UIB) gewählt. Die UIB-Mitglieder stimmten auf ihrem Jahreskongress einstimmig für den Präsidenten des Zentralverbands des Deutschen Bäckerhandwerks. Mehr erfahren ...
Bäcker begeistern Kinder auf KI.KA-SommerTour 2008
Berlin, 30. September. Zum ersten Mal ging das deutsche Bäckerhandwerk in diesem Sommer mit dem Kinderkanal von ARD und ZDF auf Deutschlandreise mit der KI.KA-SommerTour 2008. In neun Städten ließen sich mehr als 600.000 Kinder und Eltern von den ortansässigen Bäckern begeistern. Mehr erfahren ...
bro:Tplus integriert Schnittstelle zur Rezeptursteuerung
Berlin, 26. September 2008. Der Zentralverband hat seine Software bro:Tplus nun mit der ersten Schnittstelle zu einer Rezeptursteuerungs-Software ausgestattet. Die neue Schnittstelle, die bro:Tplus mit der Rezeptursteuerung ThorBackPlus der Firma aws verbindet, ermöglicht die Anbindung und die Steuerung von Sauerteiganlagen, Vorteiganlagen, Silos, Knetern, Wassermischern und Hebekippern. Mehr erfahren ...
Deutsche Bäcker-Nationalmannschaft nominiert
Dresden, 15. September. Der Zentralverband hat heute die erste Deutsche Bäcker-Nationalmannschaft nominiert. In Dresden berief das Präsidium zwei Bäckermeisterinnen und vier Bäckermeister als Erstbesetzung in die Nationalmannschaft. Ausgezeichnet mit einer Berufsurkunde stellten Präsident Peter Becker und Team-Chef Landesobermeister Michael Wippler die Teammitglieder den Delegierten und der Fachpresse vor. Mehr erfahren ...
Neues Fachbuch für clevere Bäcker
Was macht Erfolg im Bäckerhandwerk eigentlich aus? Wie erreicht man Erfolg gezielt? Antworten auf diese Fragen liefert Bernd Kütscher, Direktor der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim, in seinem Buch: "Der clevere Bäcker", das vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks herausgegeben wird und im Matthaes-Verlag erschienen ist. Weiterlesen ...
