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ZV-Infoservice | bro:Tplus - Kompetenzteam eingerichtet
Berlin, 12. August. Ziel des bro:Tplus-Kompetenzteams ist es, einen breiten Erfahrungsschatz aus Betriebsberatung, betrieblicher Praxis und dem Lehrbetrieb der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk zu sammeln und dadurch eine kontinuierliche Weiterentwicklung der Software zu gewährleisten.
Mehr zu diesem und weiteren Top-Themen unseres Infoservices erfahren Sie hier ...
Meisterbrief-Serie 2008 | Ausgabe Nr. 2
Berlin, 20. August. Stellen Sie sich selbstbewusst dem Urteil Ihrer Kunden: Machen Sie eine anonyme Kundenbefragung. Zu einer umfassenden Ist-Analyse gehört natürlich auch, herauszufinden, welche Meinung die Kunden von einem Betrieb haben. Mehr erfahren Sie auf unseren Mitgliederseiten. Zum Mitglieder-Login ...
Zahlen, Fakten, Hintergründe 2008 | Flyer wieder erhältlich
Berlin, 22. August 2008. Der Info-Flyer mit aktuellen Daten per 31. Dezember 2007 kann von Innungsmitgliedern ab sofort wieder bei der Werbegemeinschaft kostenlos angefordert werden. Der Flyer eignet sich hervorragend zur Unterstützung der Pressearbeit. Neben der Veröffentlichung wichtiger Zahlen wird kurz und prägnant die wirtschaftliche Situation des Bäckerhandwerks beschrieben. Eine PDF-Version steht unter der Rubrik Bäckerhandwerk/Daten kompakt zum Download zur Verfügung. Zum Download ...
bro:Tplus | Handbuch für Fortgeschrittene
Berlin, 13. August. Neben dem bereits erhältlichen Kurzhandbuch hat der Zentralverband nun auch ein neues, umfangreiches Handbuch für Fortgeschrittene fertig gestellt. Das Handbuch kann auf der Homepage www.brotplus.de als PDF-Dokument heruntergeladen werden kann. Die Funktionen von bro:Tplus werden in jeder Einzelheit genau beschrieben und mit Bildern illustriert. Es ist in übersichtliche Kapitel unterteilt, so dass eine gezielte Suche möglich ist. Interessierten bietet das Handbuch einen umfassenden Überblick. Mehr erfahren ...
Zentralverband veröffentlicht Geschäftsbericht 2007/2008
Berlin, 6. August. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks hat seinen Geschäftsbericht 2007/2008 veröffentlicht. Der rund 120 Seiten umfassende Geschäftsbericht steht unter der Rubrik Zentralverband/Organisation/Struktur als PDF-Dokument zum Download zur Verfügung. Direkt zum Download ...
Bäckerhandwerk stellt wegweisendes Verbraucherinformations- system vor
Berlin, 9. Juli 2008. Das deutsche Bäckerhandwerk hat heute in Berlin ein wegweisendes computerunterstütztes Verbraucherinformationssystem vorgestellt. Das neue Verbraucherinformationssystem, das unverständliche und untaugliche gesetzliche Etikettierungsvorschriften überflüssig macht, ist in der deutschen Lebensmittelwirtschaft einzigartig. Mehr erfahren ...
Steigende Rohstoffpreise für Lebensmittel | Förderung der Agrokraftstoffe einstellen
Berlin, 9. Juli. Die massiven Subventionen und marktrelevanten staatlichen Regelungen wie der Beimischzwang von Agrokraftstoffen heizen die Nutzungskonkurrenz auf landwirtschaftlichen Flächen in einem Moment an, wo weltweit die Nachfrage nach Lebensmitteln steigt. Das erklärte der Präsident des Deutschen Brauer-Bundes, Wolfgang Burgard, anlässlich einer Pressekonferenz des Netzwerks Lebensmittel-Forum. Das führt nach seinem Dafürhalten zu weiter steigenden Rohstoffpreisen. Absolute Priorität müsse die Lebensmittelversorgung haben. Deshalb plädierte Burgard dafür, dass der Nahrungsmittelproduktion keine Anbauflächen entzogen werden. Mehr erfahren ...
Bundesregierung plant millionenschwere Belastungen für das Bäckerhandwerk
Berlin, 7. Juli 2008. Die Bundesregierung plant unter der Überschrift "Aktionsprogramm für Recht und Ordnung auf dem Arbeitsmarkt" neue bürokratische Belastungen, die allein die Betriebe des Bäckerhandwerks bis zu 360 Millionen Euro kosten würden. Weiterlesen ...
Neues Fachbuch für clevere Bäcker
Was macht Erfolg im Bäckerhandwerk eigentlich aus? Wie erreicht man Erfolg gezielt? Antworten auf diese Fragen liefert Bernd Kütscher, Direktor der Akademie Deutsches Bäckerhandwerk Weinheim, in seinem Buch: "Der clevere Bäcker", das vom Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks herausgegeben wird und im Matthaes-Verlag erschienen ist. Weiterlesen ...
